Bienvenue
à Hôtel de Cavoye
Fontainebleau
Au cœur de la charmante ville de Fontainebleau, l’Hôtel de Cavoye s’étend avec grâce entre les vestiges historiques et les jardins verdoyants.
Situé à quelques pas du célèbre Château de Fontainebleau, cet établissement profite d’un cadre mêlant patrimoine et nature, offrant une retraite unique aux portes d’un immense parc.
Rénové avec élégance, l’hôtel conserve l'âme d'une demeure aristocratique du XVIIe siècle, où l’architecture traditionnelle se mêle harmonieusement à des touches contemporaines. Un lieu qui incarne à la fois l’histoire et le raffinement.
Situé à quelques pas du célèbre Château de Fontainebleau, cet établissement profite d’un cadre mêlant patrimoine et nature, offrant une retraite unique aux portes d’un immense parc.
Rénové avec élégance, l’hôtel conserve l'âme d'une demeure aristocratique du XVIIe siècle, où l’architecture traditionnelle se mêle harmonieusement à des touches contemporaines. Un lieu qui incarne à la fois l’histoire et le raffinement.
Week-end dès
435€ 640€-32%
Voir les dispos
- Choisir
- Chambre Supérieure
- Suite
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435€ 640€-32%
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L'expérience
L’intérieur de l’Hôtel de Cavoye est un mariage subtil entre design moderne et héritage historique. Chaque pavillon respire un style raffiné, où des matériaux nobles et des lignes épurées créent une atmosphère de sérénité et de confort.
Ici, l’élégance est omniprésente, et l’histoire se ressent dans chaque recoin, tout en s’ouvrant à la modernité avec discrétion.
L’ambiance qui y règne est propice à la détente, une invitation à la contemplation, où chaque espace semble murmurer des récits d’un autre temps. Que ce soit pour un séjour culturel ou pour une pause de trois jours au calme, l'Hôtel de Cavoye offre un cadre idéal pour déconnecter du quotidien et savourer un moment hors du temps.
Les + qui font la différence :
Ici, l’élégance est omniprésente, et l’histoire se ressent dans chaque recoin, tout en s’ouvrant à la modernité avec discrétion.
L’ambiance qui y règne est propice à la détente, une invitation à la contemplation, où chaque espace semble murmurer des récits d’un autre temps. Que ce soit pour un séjour culturel ou pour une pause de trois jours au calme, l'Hôtel de Cavoye offre un cadre idéal pour déconnecter du quotidien et savourer un moment hors du temps.
Les + qui font la différence :
- Un restaurant méditerranéen mené par un chef ayant travaillé aux côtés de grands noms de la gastronomie.
- Un vaste jardin arboré où chaque matin devient une promenade apaisante.
Découvertes
Les merveilles de la région
Fontainebleau est une ville au riche patrimoine, à la croisée de plusieurs époques.
De l'église gothique Saint-Louis aux festivités à l'italienne orchestrées au château, chaque coin de rue raconte une histoire.
Une promenade dans le parc de Fontainebleau, entre forêts majestueuses et formations rocheuses, ravira les amoureux de la nature.
À ne pas manquer :
De l'église gothique Saint-Louis aux festivités à l'italienne orchestrées au château, chaque coin de rue raconte une histoire.
Une promenade dans le parc de Fontainebleau, entre forêts majestueuses et formations rocheuses, ravira les amoureux de la nature.
À ne pas manquer :
- Visite du Château de Fontainebleau, ancienne résidence royale et impériale.
- Balade dans la forêt de Fontainebleau, un havre de paix pour les amateurs de randonnée et d’escalade.
Chambre Supérieure
Cette chambre baigne dans une lumière naturelle apaisante, offerte par de grandes fenêtres qui s’ouvrent sur une vue verdoyante et sereine.
Le décor minimaliste, mais chaleureux, joue sur des teintes douces de beige et de vert, créant une atmosphère de quiétude propice à la détente. Les rideaux longs et fluides encadrent les ouvertures vers l'extérieur, renforçant le lien entre la chambre et la nature environnante.
Le mobilier aux lignes épurées, alliant bois clair et tissus raffinés, contribue à une ambiance moderne et apaisante.
Les caractéristiques :
Le décor minimaliste, mais chaleureux, joue sur des teintes douces de beige et de vert, créant une atmosphère de quiétude propice à la détente. Les rideaux longs et fluides encadrent les ouvertures vers l'extérieur, renforçant le lien entre la chambre et la nature environnante.
Le mobilier aux lignes épurées, alliant bois clair et tissus raffinés, contribue à une ambiance moderne et apaisante.
Les caractéristiques :
- 23 m²
- Lit Queen size
- Douche à l'italienne
- Vue sur la cour-jardin
Suite
Nichée sous les poutres apparentes en bois massif, cette suite incarne une fusion parfaite entre le charme rustique et le confort contemporain.
Les vastes volumes de cette pièce baignent dans une lumière naturelle filtrée par les grandes fenêtres, créant un cadre à la fois majestueux et intimiste. L’espace, épuré et aéré, invite à la relaxation avec son mobilier élégant aux tons neutres et ses touches de bois chaleureux.
Le salon, installé sous la charpente ancienne, propose une ambiance conviviale et apaisante, parfaite pour un moment de détente en toute tranquillité.
Les caractéristiques :
Les vastes volumes de cette pièce baignent dans une lumière naturelle filtrée par les grandes fenêtres, créant un cadre à la fois majestueux et intimiste. L’espace, épuré et aéré, invite à la relaxation avec son mobilier élégant aux tons neutres et ses touches de bois chaleureux.
Le salon, installé sous la charpente ancienne, propose une ambiance conviviale et apaisante, parfaite pour un moment de détente en toute tranquillité.
Les caractéristiques :
- 47 m²
- Lit King size
- Baignoire et douche à l'italienne
- Coin salon
- Vue sur le jardin
Restaurant
Gina
Le restaurant Gina, empreint de l’esprit méditerranéen, se distingue par une décoration épurée et contemporaine, avec des touches qui rappellent les influences italiennes historiques de la région.
L’ambiance y est raffinée et chaleureuse, propice aux déjeuners animés comme aux dîners intimes.
Le chef Robin Sanchez sublime les saveurs méditerranéennes avec une approche inventive. Parmi les plats phares, les raviolis maison, nappés d'une sauce onctueuse, côtoient des encornets délicatement rôtis aux petits pois printaniers. Les desserts, comme le célèbre Bigné à la chantilly, couronnent chaque repas d’une note exquise.
Les atouts :
L’ambiance y est raffinée et chaleureuse, propice aux déjeuners animés comme aux dîners intimes.
Le chef Robin Sanchez sublime les saveurs méditerranéennes avec une approche inventive. Parmi les plats phares, les raviolis maison, nappés d'une sauce onctueuse, côtoient des encornets délicatement rôtis aux petits pois printaniers. Les desserts, comme le célèbre Bigné à la chantilly, couronnent chaque repas d’une note exquise.
Les atouts :
- Terrasse avec vue sur le jardin intérieur.
- Carte évolutive suivant les saisons, mettant en avant les produits locaux.
Bar
Le bar de l’hôtel est un hommage à l’art de vivre à l’italienne, avec des cocktails signatures qui marient créativité et tradition.
Le Spritz façon Gina, revisité avec des bulles vénitiennes, est une invitation à la dolce vita.
L’ambiance est chic mais détendue, avec une terrasse où l’on peut profiter de la douceur des soirées.
Les atouts :
Le Spritz façon Gina, revisité avec des bulles vénitiennes, est une invitation à la dolce vita.
L’ambiance est chic mais détendue, avec une terrasse où l’on peut profiter de la douceur des soirées.
Les atouts :
- Cocktails signatures originaux, dont le Negroni à l'huile d'olive.
- Ambiance conviviale et terrasse accueillante.
